Il comparto irriguo interessato al riutilizzo in agricoltura delle acque affinate dall’impianto di Fasano si sviluppa per circa 1000 ha tra il litorale adriatico e il centro cittadino, mentre l’estensione complessiva attuale delle proprietà effettivamente servite dal sistema oggetto di affidamento ammonta a poco più di 200 ha irrigati, con un consumo medio di acqua pari a circa 2.000 m3/ha.

Tali consumi riguardano oggi, per l’80%, coltivazioni orticole.

Di seguito un elenco delle principali colture arboree e orticole servite: